食材明细
主料
牛尾骨:
烧工艺数小时耗时普通困难程度梅干菜烧牛尾骨的制作方法步骤
1老黄牛的牛尾巴和牛尾巴骨，取不带皮的尾巴骨。去血水，去掉不要的油脂。放入锅中加冷水烧开焯水。
2牛尾骨焯完水洗净沥干。放入高压锅中加多一点清水，放牛尾骨，生姜，干辣椒压30分钟。黄油多多呀！
3牛尾巴从高压锅捞出来。
4铁锅热锅冷油，放入姜蒜，下入泡发的梅干菜，炒一分钟。再放入牛尾骨翻炒一分钟。
5加老抽，生抽，盐，拌匀。倒入一部压牛尾骨的汤。
6中火烧开，改小火焖。
7焖约十分钟，放入新鲜红辣椒，中火收汁。
8翻拌均匀。
9出锅，非常可口的。
