小三角粽的家常做法 小三角粽怎么做好吃

“通常来讲，包粽子都需要两三片叶子，但这种小三角粽，一片叶子就能解决，形状也小巧玲珑，讨人喜欢。”

食材明细

主料

糯米:

煮工艺数小时耗时高级困难程度

小三角粽的制作方法步骤

1将糯米提前一晚泡发。2提前泡好洗净的粽叶。3取一片粽叶，用窄的一头，逆时针向内旋转一周半，与宽边重合，形成一个锥形的窝。4加少量米压实，加入红枣或豆沙馅。我用的是自制的绿豆沙馅。5再填满米压实。6把粽叶折回来盖住米。7用虎口捏出尖角，多余粽叶折到侧面。8缠线系紧，完成。9包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子，上气后煮25分钟。假如用普通锅煮，至少煮两小时。10粽子出锅后，放在原汁里浸泡一晚愈加入味。